21 марта — Международный день Навруз

45853272Древнейший народный праздник Навруз. В переводе с фарси Навруз обозначает «новый день». Навруз отмечается 21 марта в день весеннего равноденствия и считается началом нового года.

Празднование Навруза в сельской местности начинается с прокладки борозды. При этом за плугом находится самый уважаемый житель. В первую борозду он бросает немного зерна. Только после этого могут начинаться все полевые работы – боронование, пахота, сев и т. д.

Все кушанья в этот день должны непременно подчеркнуть земледельческую направленность праздника весны. Например, яйцо, зелень и хлеб, символизирующие плодородие.